Прогуливаясь по мясному отделу нашего местного продуктового магазина, я замечаю, что выбираю всё меньше и меньше. Кроме того, я откладываю некоторые ингредиенты в сторону, импровизируя или исключая их по мере роста цен. «Делать больше меньшими средствами» — вот мой девиз. Если вы хотите получить ещё больше экономии то заходите на сервис купонов https://www.06274.com.ua/list/424278.
Счёт в продуктовом магазине растёт — для всех. Согласно индексу потребительских цен Бюро статистики труда, стоимость продуктов питания в целом выросла за последний год. Но если взглянуть на стоимость продуктов глубже, реальность становится суровой. Хотя цены на продукты питания выросли по всем направлениям, особенно на мясо, птицу, рыбу и яйца, которые подорожали намного. Это белки, необходимые многим людям, включая мою семью.
На более личном уровне я покупаю меньше белковых продуктов, растягиваю приёмы пищи и ищу способы сэкономить, когда это возможно. В то же время я делаю покупки с умом — запасаюсь распродажами, чтобы продукты длительного хранения дольше оставались в наших шкафах.
Это далеко не первый раз, когда мои соседи и я сталкиваемся с подобным кризисом расходов.
В 2020 году, когда я был старшим редактором ежедневной газеты в штате Мэн и отвечал за неожиданные и тревожные репортажи, которые с каждым днем приобретали все более серьезный тон, я каждое утро во время нашей ежедневной контрольной встречи задавал своим репортерам абсурдные вопросы.
Но на этот раз всё по-другому. В этот раз мы не можем просто заменить что-то. Нам нужно меняться. Поэтому я хотел бы поделиться несколькими дополнительными советами, актуальными для того времени, как сэкономить на продуктах в 2025 году.
Ешьте больше овощей
Овощи, которые можно купить или вырастить, не подорожали. Более того, согласно индексу потребительских цен, цены на овощи даже немного снизились. С точки зрения кошелька, овощи — это выгодно. Но это ещё не всё. Они также полезны для здоровья (может быть, это и дополнительная выгода, правда?).
Да что там, может, стоит подумать о выращивании овощей самостоятельно? Это ещё один разумный способ сэкономить на покупках и питаться лучше.
Изменено: Ожидается, что цены на овощи в продуктовых магазинах вырастут из-за пошлин. Запасайтесь замороженными овощами уже сейчас, а также покупайте овощи на местных фермерских рынках и выращивайте их самостоятельно — это поможет снизить расходы на овощи в это время.
Ешьте меньше мяса, морепродуктов, птицы и яиц
Если вы употребляете мясо, морепродукты, птицу и яйца в качестве источника белка, пересмотрите свои привычки в приготовлении и потреблении пищи. Учитывая рост стоимости этих белков, вы можете уменьшить размеры порций, продолжая наслаждаться любимыми блюдами.
Если говорить точнее, я не предлагаю вам полностью отказаться от мяса, морепродуктов, птицы и яиц. Вместо этого я предлагаю вам сократить их производство и потребление. Например, если вы готовите курицу, используйте 3/4 фунта (или 12 унций) на 4 порции вместо целого фунта. Поскольку вы наращиваете потребление овощей, небольшое изменение в потреблении мяса — примерно на 1 унцию меньше на человека — не будет ощущаться столь значительным во время еды.
Это позволит вам эффективнее использовать белки, одновременно снижая затраты.
Ешьте больше бобов и тофу
Хотите попробовать больше белков? Классические растительные белки, такие как фасоль и тофу, остаются доступной альтернативой и могут стать отличным источником вкусных блюд. Употребление растительного белка хотя бы раз в неделю сократит ваши расходы на продукты.
Тофу отлично мариновать. Попробуйте его в жареных блюдах, роллах и многом другом.
Запасайтесь распродажами
Это один из тех советов, который всегда актуален: покупайте на распродажах и запасайтесь. Например, мука, шоколадная крошка и сахар часто продаются по сниженным ценам в ноябре и декабре. Если купить солонину перед Днём Святого Патрика, можно наслаждаться ею и в более позднее время года. Прошлым летом я случайно попала на распродажу пасты и купила её на несколько месяцев. Мы до сих пор доедаем запасы.
Если вы разовьете в себе менталитет запасания и будете иметь на это доход, со временем это может стать экономией денег.